料理

春の食育：旬の食材を使った子供向けレシピと栄養のポイント 春は新しい季節の訪れを感じさせる爽やかな季節です。この季節には新鮮で栄養価の高い旬の食材が豊富にそろいます。子供たちにとっても、春の食材を使ったレシピは食育に最適です。旬の食材を使っ...

秋の味覚！9月中旬に楽しむ旬の食材を使った美味しいレシピ集 1. さんまの塩焼き さんまは秋の代表的な魚です。旬のさんまは脂がのっていて美味しいです。塩焼きにするとシンプルな味わいが楽しめます。 ポイント1: さんまの選び方 さんまを選ぶ時...

夏の訪れと共に、私たちはさまざまな楽しみを迎えます。海で泳ぐことや、バーベキューを楽しむこと、そして夏によく食べる特別な食べ物を堪能することもその一つです。夏の食べ物には、私たちが知らない多くの秘密が隠されています。今回は、なぜ夏によく食べ...

夏のビーガンピクニック：おしゃれな持ち寄りレシピとアクティビティの提案 ピクニックの醍醐味を楽しむためのビーガンレシピ 夏のピクニックは、自然の中で美味しい食事を楽しむ素晴らしい機会です。ビーガンの方々も、美味しい食事と楽しい時間を共有する...

夏の季節には、たくさんの美味しい野菜が豊富に揃います。特に夏野菜は、旬の味を存分に楽しめるだけでなく、ビタミンやミネラルもたっぷり含んでいるので、健康にも良いです。さらに、野菜をメインにしたビーガン料理は、肉を使わないことで軽やかな味わいや...

食べ物は私たちの生活に欠かせないものですが、その起源や製造過程についてはあまり知られていません。今回は、知られざる食品の秘密について詳しくお伝えします。 1. チョコレートの秘密 チョコレートは多くの人にとって好きなお菓子の一つですが、その...

夏の季節にオススメの料理趣味として、フルーツジャムやアイスクリームの手作りレシピを紹介します。 フルーツジャムの手作りレシピ フルーツジャムは、手作りで作ると鮮度が良く、風味豊かなものが作れます。また、保存食としても使え、自分が好きな果物で...

朝食は一日の始まりを象徴する食事です。普段の朝食がマンネリ気味で物足りないと感じている人には、高級食材を使った特別な朝食メニューがおすすめです。今回は、贅沢なブランチレシピをご紹介します。 1. キャビアトースト キャビアは高級食材の代表的...

私たちが毎日使用する食品包装、調理器具、ラップ、ストローなどが、食品廃棄物の主な原因であると言われています。しかし、家庭で簡単に行える工夫をすることで、食品廃棄物を減らすことができます。以下では、ゼロウェイストキッチンについていくつかのアイ...

ダブルワーク育児の家庭では、仕事と育児の両立に悩んでいる方も多いのではないでしょうか。特に、毎日の食事作りは大変な作業です。そこで、忙しい朝や帰宅後の夕食時にも簡単に作れる時短レシピをご紹介します。 朝ごはんにおすすめの時短レシピ 卵かけご...